Damıtma

Damıtma; Bir sıvıyı kaynatıp buharlaştırdıktan sonra oluşan buharı yoğunlaştırarak farklı bir kapta yeniden sıvı olarak elde etme yani saflaştırılması işlemi. Tuzlu su damıtılırsa tuz ve su birbirinden ayrılır.